Tierische Produkte

Tierische Produkte

Gemessen an Treibhausgasemissionen und Wasserverbrauch gehören tierische Produkte zu den Spitzenreitern – ein sorgfältiger und schonender Umgang mit Ressourcen fällt daher besonders ins Gewicht. Aus diesem Grund sind möglichst regionale und bio(-dynamische) Qualität Voraussetzung dafür, dass wir tierische Produkte mit gutem Gewissen im Sortiment führen können.

Ausser Aufschnitt und Speckwürfeli findet man in unserem Laden eigentlich kein Fleisch. Alles, was das Karnivoren-Herz begehrt, kann aber bei uns im Laden bestellt werden.
Immer freitags liefert uns die Hans+Wurst Naturmetzg in Rheinau bestes Bio und Demeter Fleisch direkt in den Laden. Alle Tiere, die Hans + Wurst schlachtet, stammen aus der Region Rheinau und gelangen somit auf kurzen Anfahrtswegen in den Schlachthof. Sie metzgen nur entsprechend der Nachfrage, somit ist das Fleisch garantiert frisch und qualitativ hervorragend.
Und so funktioniert die Fleisch Bestellung über uns:
1. Du findest das Bestellformular mit dem Angebot hier.
2. Schreibe bis Dienstag, 19:00 Uhr eine E-Mail mit dem Betreff «Fleischbestellung» an Sortiment@frischlinge.ch mit den Angaben «Artikelnummer», «Bezeichnung» und «Menge». Du kannst das ausgefüllte Formular auch am Dienstag im Laden abgeben.
3. Hole das Fleisch am Freitag während unseren Öffnungszeiten im Laden ab.

Abonnenten erhalten auf die Preise in der Preisliste 30% Rabatt.

Die Eier von Rassenhühnern werden von PicoBio bezogen und stammen vom Hof Looren. Sie tragen zwar das demeter Label, doch die Ansprüche des Betriebs an Nachhaltigkeit und Tierhaltung gehen weit über die Anforderungen des Labels hinaus.

Käse wird in erster Linie über Biopartner bezogen, der Löwenanteil der restlichen Milcherzeugnisse über PicoBio. Joghurts stammen von der Sennerei Bachtel, ein direkter Bezug wäre logistisch nicht sinnvoll weshalb diese ebenfalls von PicoBio geliefert werden. Unsere demeter Milch stammt von Biomilk und wird nicht homogenisiert oder standardisiert, weshalb Geschmack und Konsistenz variieren kann.

Aktuell bieten wir keinen Fisch im Laden an, bei PicoBio können wir auf Anfrage jedoch Fisch bestellen, aus der Schwiez gibt es aber leider nur Forelle. Wer Fisch effektiv im Sortiment wünscht und/oder eine gute Bezugsquelle kennt ist dazu eingeladen, sich mit uns in Verbindung zu setzen!